酱菜加工生产线质量鉴定

酱菜加工生产线是一种自动化加工处理生产的方法，适用于大规模生产酸菜、泡菜、咸菜、卤菜等产品。它可以极大程度地提高生产效率，保证产品的质量和卫生安全。
酱菜加工生产线是一个高效、可靠、卫生和安全的自动化加工处理方法，它带来的成本和效率优化对生产企业和消费者都有好处。同时，流水线设备对酱菜制作工艺的优化也将推动酱菜工业化程度的不断提高，为酱菜行业的发展做出了应有的贡献。
在酱菜加工生产线质量鉴定案件中，中科检测可开展酱菜加工生产线质量鉴定服务。

GB/T 5009.54-2003 酱腌菜卫生标准的分析方法
NY/T 437-2023 绿色食品 酱腌菜
SB/T 10297-1999 酱腌菜分类
SB/T 10439-2007 酱腌菜
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SB/T 10214-1994 酱腌菜检验规则
SB/T 10301-1999 调味品名词术语 酱腌菜

某食品公司采购的酱菜加工生产线没有达到协议约定的技术要求，遂与设备厂家产生纠纷。
受法院委托，本司受理对涉案酱菜加工生产线“是否存在质量问题”进行鉴定分析。
鉴定分析结果：
鉴定分析专家组对涉案酱菜加工生产线的相关资料、现场勘查情况进行了讨论和综合质量技术分析，作出以下建议和结论：
1、A7粗切机、B4蒸汽炒锅、C8金属检测器、A13真空渗料机真空拌盐机材质不符合《酱菜加工生产线技术方案》的要求。 2、A1毛刷清洗机、A2网带挑选机(用于花菜)、A4鼓泡清洗机（臭氧水系统）、A6漂洗机（纯水）、A9切片机、A10提升机、A12压缩空气系统+移动式翻料机、A14提升机、A15滚筒式混料机、A16移动式料车（6台）、B1旋流清洗机、B4蒸汽炒锅（夹层锅）、B5熬制锅、B6混料罐、C1输送线、C2整形机、C6提升机、C7烘干机、C9装箱输送平台、D2洗瓶机、D3装瓶平台、D4旋盖机、D5喷淋杀菌机（温度自动控制）、D6强力去污机、D7吹干机、D8不干胶贴标机、D11装箱平台的设备参数不符合《酱菜加工生产线技术方案》的要求。

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