大米质量鉴定

大米中的营养成分主要有维生素、钙、镁、锌以及各种营养素等，还有丰富的碳水化合物，帮助提高人体精力，对身体好。大米对身体的好处多，所以吃的人也多，但随之而来，也出现了一些问题，市面上有不少的毒大米出现。
在几年前，就已经有毒大米的存在，就是大米中的镉是超标的，镉是一种重金属，这种物质不是人体所需的元素，而是污染物，它对人体的损害大，平时多是出现在电子产品以及各种冶金中。若是进入人体，对身体会造成损害，容易有中毒的情况发生，世卫组织也将这种物质列为食品污染源，可能会致癌，损害很大。
在大米质量鉴定案件中，中科检测可开展大米质量鉴定服务。

GB/T 1354-2018 大米
GB/T 5009.164-2003 大米中丁草胺残留量的测定
GB/T 5009.113-2003 大米中杀虫环残留量的测定
GB/T 5009.134-2003 大米中禾草敌残留量的测定
GB/T 5009.112-2003 大米和柑桔中喹硫磷残留量的测定
GB/T 5009.114-2003 大米中杀虫双残留量的测定
GB/T 5009.155-2003 大米中稻瘟灵残留量的测定
GB/T 5009.177-2003 大米中敌稗残留量的测定
GB 19266-2003 原产地域产品 五常大米
GB 18824-2002 原产地域产品 盘锦大米

某粮食公司进购一批大米，并与供应商签订了合同，规定大米质量要求。但是在交货后，粮食公司认为大米质量较低，不满足合同要求。
于是双方共同委托本司对大米质量进行技术鉴定，专家组依据GB/T 1354-2018《大米》对碎米总量、水分、小碎米、标签等多个项目进行大米检测鉴定，并得出结论：
1、大米水分超标，不禁缩短了大米保存时间，还容易发生霉变，产生黄曲霉毒素等有害物质；
2、碎米总量偏高，虽然对健康没有太大影响，但会影响口感；
3、标签内容不全，缺少加工精度等内容。

1.国科控股旗下独立第三方检验检测机构。

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3.与相关政府部门及行业协会长期密切合作。