酱类检测

中科检测开展酱类检测服务,确保酱类产品合规,降低生产/销售企业自身风险,保障食品安全。
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酱类 检测介绍

“柴米油盐酱醋茶”,酱类是人们生活所必需品之一,任何一道美味佳肴的菜都必须经过调味的过程。中科检测开展酱类检测服务,确保酱类产品合规,降低生产/销售企业自身风险,保障食品安全。

酱类 检测项目


序号检验项目发证监督出厂备注
1感官 
2净含量 
3氨基酸氮态 
4食盐适用于黄酱、甜面酱
5总酸(以乳酸汁) 
6总砷(以As计)* 
7铅(以Pb计)* 
8黄曲霉毒素B1* 
9食品添加剂(苯甲酸、山梨酸等)* 
10大肠菌群 
11致病菌(沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌)* 
12水分 
13还原糖(以葡萄糖汁) 适用于甜面酱
14标签  

注:黄酱、甜面酱氨基酸态氮检验项目按GB 2718-2003《酱卫生标准》判定,其他酱类产品按企标判定

酱类 送检要求

检测范围 甜面酱、黄豆酱、豆瓣酱                        

检测项目 见上表

样品要求 500g

检测周期 7-10个工作日


酱类检测 报告用途

产品质控:国内外市场销售,资质认证等等;

电商品控:产品进入超市或卖场,网站商城等;

贸易活动:政府部门、事业单位招投标、申请补助等;

工厂评估:工商抽检或市场监督等;


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