食品添加剂检测

食品添加剂检测是通过对食品样品进行化学分析或生物检测的方法，来检测其中是否存在食品添加剂，并量化其含量。中科检测开展食品添加剂检测服务，具备CMA、CNAS资质认证。

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食品添加剂检测介绍

食品添加剂是指为改善食品质量、改变食品特性、延长食品保鲜期等目的而在食品中加入的物质。常见的食品添加剂包括防腐剂、抗氧化剂、增稠剂、乳化剂、增甜剂等。

食品添加剂检测的具体项目是根据客户提供的样品，结合检测报告用途，针对性的检测内容中检测具体的项目。

中科检测开展食品添加剂检测服务，具备CMA、CNAS资质认证。

食品添加剂检测项目

检测项目	项目内容
食品添加剂	甜味剂	糖精钠、甜蜜素、甜味素、木糖醇、山梨糖醇、甘露糖醇等
	防腐剂	苯甲酸钠、山梨酸钾、纳他霉素、丙酸钙、富马酸单甲酯等
	抗氧化剂	没食子酸丙酯(PG)、叔丁基羟基茴香醚(BHA)、2,6-二叔丁基对甲酚(BHT)、特丁基对苯二酚 (TBHQ)等
	漂白剂	亚硫酸盐、二氧化硫等
	有机酸	草酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸、甲酸（蚁酸）、乳酸、乙酸（醋酸）、丁二酸
	色素	合成色素：苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄和靛蓝等；天然色素：姜黄素、辣椒红素、红曲米、甜菜红、叶绿素铜钠盐和β—胡萝卜素等
	增稠剂	明胶、酪蛋白酸钠、阿拉伯胶、罗望子多糖胶、田菁胶、琼脂、海藻酸钠、卡拉胶、果胶、黄原胶、β-环状糊精、羧甲基纤维素钠、淀粉磷酸酯钠、羧甲基淀粉钠、羟丙基淀粉、藻酸丙二醇酯（PGA）
	乳化剂	大豆磷脂、月桂酸单甘油酯、丙二醇脂肪酸酯、蔗糖酯等
	保湿剂	三聚磷酸盐、多聚磷酸盐
非食用物质		三聚氰胺、盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、己烯雌酚、解抗剂、苏丹红（1—4号）、甲醛次硫酸氢钠(吊白块)、碱性橙Ⅱ（王金黄、块黄）、硼酸、硼砂、硫氰酸钠、孔雀石绿和结晶紫、碱性嫩黄、酸性橙、玫瑰红（罗丹明）B、工业用甲醛、工业用火碱、一氧化碳、硫化钠、工业硫磺、工业染料、罂粟壳、溴酸钾、富马酸二甲酯、动物水解蛋白、硫氰酸根等

食品添加剂检测标准

GB 29205-2012 食品安全国家标准食品添加剂硫酸
GB 29206-2012 食品安全国家标准食品添加剂硫酸铵
GB 29219-2012 食品安全国家标准食品添加剂山梨糖醇
QB/T 2795-2010 食品添加剂广藿香(精)油
GB 29207-2012 食品安全国家标准食品添加剂硫酸镁
GB 29227-2012 食品安全国家标准食品添加剂丙酮
GB 29203-2012 食品安全国家标准食品添加剂碘化钾
GB 28402-2012 食品安全国家标准食品添加剂普鲁兰多糖
GB 28305-2012 食品安全国家标准食品添加剂乳酸钾
GB 8821-2011 食品安全国家标准食品添加剂 β-胡萝卜素
GB 15571-2010 食品安全国家标准食品添加剂葡萄糖酸钙
GB 15570-2010 食品安全国家标准食品添加剂叶酸
GB 14758-2010 食品安全国家标准食品添加剂咖啡因
GB 14750-2010 食品安全国家标准食品添加剂维生素A